Flan de Coco y Chocolate

Amig@s!

¡Nos encantan los flanes! Me imagino que a muchos de ustedes también y con el intenso calor primaveral que hemos tenido en los últimos días, cómo no preparar este fin de semana un postre fresco para disfrutar en familia.

Estamos recién partiendo en Cono Dulce, así que les dejaremos una receta muy simple, pero no por eso menos deliciosa: Flan de Coco y Chocolate, ¿quién dijo ñami?…. Así que ésta entrada está dedicada a todos los flaner@s! Team Flan allá vamos!.

Lo que más me gusta de este flan, por supuesto, es su textura suave, su sabor a coco y la sorpresa que esconde en su interior…. ¡¡¡¡Chocolate!!!!!!. A todo lo anterior, le sumamos unas frambuesas y unas hojitas de menta como decoración y a ver quién le dice que no.

Mientras hacía el flan, pensaba "Wow, se necesita poco para hacer un postre tan rico" … un postre sencillo, un postre con el que nunca vas a fallar, vamos que con este Flan de Coco y Chocolate, apuestas a caballo ganador. Bueno, basta de halagos, aquí va la receta prometida!:

Ingredientes :

Para 8 Flanes

• 4 Huevos.
• 100 gr. de Coco Rallado.
• 320 gr. de Leche Condensada.
• 400 ml.  de Leche Desnatada.
• 160 ml. de Leche de Coco.

Para el Caramelo

• 75 gr. de Azúcar.
• 2 Cucharadas de agua.

Para el Relleno

• 2 Cucharadas de Leche Condensada.
• 50 gr. de Chocolate 70 % Cacao.

Decorar

• Frambuesas
• Hojas de Menta.

¡CUÉNTANOS CÓMO TE VA CON LA RECETA! ¿TE GUSTÓ? COMPÁRTELA Y AYUDANOS A CREAR UNA GRAN COMUNIDAD.